摘要：今天，对中国最早开始打麻将的地方有很多说法，但其实各方面的记录表明，山东北部的即墨（今天的烟台）和江苏的宝应县是中国最早打麻将的地方。
麻将是中国古老的传统项目之一，其渊源可追溯到公元1400年以前，起源于宋朝，最初由带花牌组成。中国古代有很多地方打麻将，各地有各地的规则，但实际上他们都遵循着同一套基本规则，这也是麻将如此流行的原因之一。
通过考古学家、史学家和历史学者的研究，有记载表明，从公元1400-1600年间，山东即墨（今天的烟台）和江苏宝应县几乎是中国最早打麻将的地方。根据史学家的记载，这两个地方的人们当时都在练习打麻将，他们练习打麻将的方式也有点不同。
从公元1400年开始，山东即墨的人们就开始按牌的类型来练习打麻将，而且练习的技巧也越来越考究，各种牌组合也越来越多，他们也开始加入许多新面孔，花色也被加入，使其更加多样化。
而江苏宝应县，则是最早将麻将从一种私人游戏发展成一种当地流行的公共游戏的地方。到公元1600年，宝应县的麻将，经过了一个发展阶段，它比山东即墨的麻将复杂多了，而且它也比山东即墨的麻将更流行，在社会上备受重视。
总结：总的来说，从中国古代的记载看，山东即墨（今天的烟台）和江苏宝应县都是中国最早打麻将的地方，他们都在不同的时期研究和发展麻将，把麻将从一种私人游戏发展成一种公共游戏，有助于麻将游戏的发展和提高。
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