摘要：麻将是中国传统文化中一种古老而流行的桌上游戏，在国内各个省市地区，乃至海外华人社区都有相当的流行度，被称为"国粹"。本文将详细介绍中国怎么打麻将的过程和规则。
首先，需要先准备好麻将牌，一副麻将共有140张。其中，有108张万条筒子，每种花色分别有9张，称为“一、二、三……九”，共计27组；还有36张风牌，分成东南西北四个方位各9张，共计4组。
把麻将洗牌后放在桌子上平均分配给多达四人的参与者，发给玩家后，玩家们将牌按照一定规律进行抓牌（叫做“海底捞月”），然后根据自己捉到的牌组成“胡”或者“和”的牌组（老南方称“吃碰杠”），最终以分数为最终判断胜负者。
参与游戏的玩家要熟练掌握各种组成“胡”或者“和”牌组的方法：
1) 碰：三张一样的牌；
2) 杠：四张一样的牌；
3) 吃：三张不同的连续牌；
4）和：由一张牌与通过吃、碰、杠组成的3张牌组成的4张一样的牌；
5）胡：抓到或者吃碰杠出的4张牌且有赢的牌型；
6）过：在确定某张牌是否可以赢的情况下，自己有胡的牌型但对方可以赢，就说“过”，宣布放弃竞争。
此外，比赛中有一些特殊情况，如大胡、小胡、海底炮、抢杠胡，玩家应当仔细了解了解这些情况。
总结：麻将是中国传统文化中一种古老而流行的桌上游戏，游戏完成需要准备好一副140张牌，并根据自己捉到的牌组成“胡”或者“和”的牌组，最终以分数为最终判断胜负者。比赛中还有许多特殊情况，如大胡、小胡、海底炮、抢杠胡等，玩家要熟练掌握这些特殊情况。
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