中国打麻将的工作叫做“抓麻将”。 抓麻将是一种古老的传统游戏，起源于中国古代，人们在家庭聚会时经常玩起来，也有很多专业的抓麻将队。抓麻将与一般的麻将游戏相比有很多特别之处，抓麻将更多是强调团队配合，细节操作要求也更加严格。
抓麻将有多种玩法，其中最流行的是“十三水”，它的规则比较复杂，主要是通过以下方式来抓牌：
1、发牌：由一位庄家发出136张牌（每人发13张），平分归各家，完成发牌后，庄家根据每家的牌看出自己的胡牌形式；
2、接牌：发牌完成后，庄家从家里开始接牌，其他玩家依次接牌；
3、抓牌：即玩家们可以抓底牌或者抓翻牌，这和普通麻将抓牌原则是一样的；
4、出牌：出牌时需要注意自身的牌型，以及与其他玩家的配合；
5、结束牌局：如果有任何玩家可以达到胡牌的条件，那么牌局就结束了。
抓麻将有很多乐趣，也让玩家们学会了很多非常有用的技能，包括计算胡牌、比较牌型、布局牌阵、分析对手、掌握变化、运用心理把握等。
抓麻将虽然有诸多规则，但是很容易上手，每次牌局有不同的结果，其中也有着很多有趣的爱情故事。抓麻将更是一种追求快乐、体验新事物的兴趣，抓麻将的玩家们也深刻体会到了团队的凝聚力和技术的重要性。
总结：抓麻将是一种传统的游戏，用很复杂的规则来玩，来自团队配合，计算胡牌，比较牌型，布局牌阵，分析对手等技能，可以给玩家们带来无限乐趣，更能学会变化，运用心理把握等。
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